날씬하고 탄력 있는 몸매는 모든 사람들의 로망이다. 하지만 맹렬히 다이어트를 해도 5㎏ 체중을 빼기가 쉽지 않고, 막상 다이어트에 성공했다고 한들 요요현상으로 건강까지 해치는 일도 부지기수다. 이런 다이어트의 악순환을 반복하고 있는 이유는 다이어트에 대한 의지가 부족해서는 아닐 것이다. 이제 다이어트에 대한 생각을 바꿀 때다.
일반적인 다이어트는 굶거나 저칼로리 음식을 먹어 체중을 빼는 방법이 대부분이다. 하지만 체중을 줄이는 데 급급하기보다 우리 몸의 대사 과정에 대한 기본 지식을 갖추고 균형에 맞게 음식을 먹는 식습관을 실천할 때 건강과 아름다움을 동시에 지킬 수 있다.
《닥터로빈 슬리밍 레시피》는 음식 치료 전문 의사가 직접 개발한 다이어트 메뉴를 제안하는 요리책이다. 이 책에는 다이어트할 때 감히 먹을 엄두를 내지 못했던 파스타, 피자 등 패밀리 레스토랑 메뉴를 선보인다. 식물성 저지방 생크림과 저지방 마요네즈 등으로 지방 함량을 낮추고, 체내 대사를 늦춰 살을 찌게 만드는 감미료를 일체 사용하지 않은 슬림 레시피를 만날 수 있다. 또한 식재료 선정부터 조리방법까지 지방 섭취를 최소화하고 영양 균형을 맞춘 메뉴를 소개한다. 이젠 굶는 다이어트 대신 맛있게 먹으면서 똑똑하게 살을 뺄 때다.